lördag 6 oktober 2012

Picknick-kaka


Apropå hallon så hittade jag en påse i frysen idag. Så jag måste bara dela med mig av en favoritkaka som bakas ofta här hemma. Gillar man kladdkaka, hallon och sommar så gillar man denna kakan. Det är inte direkt picknicktider nu men det går aldeles utmärkt att äta den i tv-soffan också!

Smält 100 g smör och häll det i en bunke.
Rör i (ej vispa) 2 dl socker, 1 ägg och ½ tsk vaniljsocker.
Rör sen i 2 ½ dl mjöl som blandats med ½ tsk bakpulver.
Häll smeten i en pajform.
Tryck ner hallon i kakan, går bra med frysta.
Strö över ca 2 msk socker och lite mandelspån.
Grädda ca 30 minuter i 175 grader eller tills kakan fått fin färg.
Sikta över florsocker när den har kallnat lite.

Det går bra att använda andra bär om man vill, jag har haft äpplen ibland som variation.



4 kommentarer:

  1. Den ser alldeles ljuvlig ut! Smakar säkert ljuvligt också!

    SvaraRadera
  2. Oj oj, och mina ägg som är slut, annars hade jag bakt en på direkten. Tänker testa med Björnbär, i morrn när jag köpt ägg. Tack för recept !
    Lisa/Lisas trädgård

    SvaraRadera
  3. Ser underbar ut den kakan! Ska testa ditt recept. /Maria

    SvaraRadera
  4. Mmm, ser vansinnigt gott ut! Tack för att du delar med dig av receptet. Det får defnitivt testat en dag. :)

    Kram Lotta

    SvaraRadera

Tack för att du lämnar en kommentar.
Eventuella frågor svarar jag på här eller på din blogg :-)
Ha en bra dag!